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春からの活動について

3月になりあのりふぐ料理ももうすぐ終了です。と言う事で、今期の「ふぐ料理反省会」と「今年は春からどんな食材を押していくか」の勉強会をしました。

一昨年は、安乗の天然あわびを使った「えびす料理」でした。もちろん今年もえびす料理はあるのですが、他に良い物(一押し食材)を考えています。

今回、話の中で候補に挙がった食材を中心に次回は料理勉強会をしたいと思います。
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テーマ : 三重 - ジャンル : 地域情報

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